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產品展廳
RODUCTS
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纖維素酶食品級植物破壁多糖低聚糖提取纖維分解果蔬
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥43 /千克
- 100-1000￥41 /千克
- ≥1000￥39 /千克
- 品牌：隆大
- cas：9012-54-8
- 發布日期： 2024-01-24
- 更新日期： 2025-01-15
產品詳請
| EINECS編號 | 232-734-4 |
| 品牌 | 隆大 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 纖維素酶(液體) |
| CAS編號 | 9012-54-8 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | CELLULASE |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 10萬 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物質含量 | 99% |
纖維素酶（英文：cellulase）是降解纖維素生成葡萄糖的多組分酶的總稱。能水解纖維素β-1,4-葡萄糖甘鍵，是纖維素變成纖維二塘和葡萄糖的一組酶的總稱，不是單一酶，而是起協同作用的多組分酶系。
理化性質
外觀:白色或灰褐色粉劑
作用pH范圍: pH2. 5-7.5，適pH為4. 8
作用溫度范圍: 30-80°C， 適溫度為50°C。
作用機理：
纖維素酶是多組分酶系，且底物結構極其復雜。由于底物的水不溶性，纖維素酶的吸附作用代替了酶與底物形成的ES復合物過程。纖維素酶先特異性地吸附在底物纖維素上，然后在幾種組分的協同作用下將纖維素分解成葡萄糖。
使用條件
1、溫度：40-55℃ 50℃
2、PH值：4.5-6.5 5.0
3、推薦使用量為3-5g / kg干物質，或100-200g / T果槳，用戶可根據實際需要調整用量。
使用
反應物中，二糖的累積會酶解過程，本品使用溫度為30℃~60℃，佳50°C, pH4.0~5.5，佳4.8。一般情況下，加量為底物重量的萬分之零點五即可有效，請用戶根據試驗確定佳用量。本品對人無傷害，如不慎沾染皮膚，凈水沖洗即可。
理化性質
外觀:白色或灰褐色粉劑
作用pH范圍: pH2. 5-7.5，適pH為4. 8
作用溫度范圍: 30-80°C， 適溫度為50°C。
作用機理：
纖維素酶是多組分酶系，且底物結構極其復雜。由于底物的水不溶性，纖維素酶的吸附作用代替了酶與底物形成的ES復合物過程。纖維素酶先特異性地吸附在底物纖維素上，然后在幾種組分的協同作用下將纖維素分解成葡萄糖。
使用條件
1、溫度：40-55℃ 50℃
2、PH值：4.5-6.5 5.0
3、推薦使用量為3-5g / kg干物質，或100-200g / T果槳，用戶可根據實際需要調整用量。
使用
反應物中，二糖的累積會酶解過程，本品使用溫度為30℃~60℃，佳50°C, pH4.0~5.5，佳4.8。一般情況下，加量為底物重量的萬分之零點五即可有效，請用戶根據試驗確定佳用量。本品對人無傷害，如不慎沾染皮膚，凈水沖洗即可。
