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產品展廳
RODUCTS
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食品級 中性蛋白酶 沙雷肽酶 蛋白水解酶 酶制劑
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥65 /千克
- 100-1000￥63 /千克
- ≥1000￥61 /千克
- 品牌：龐博
- cas：9068-59-1
- 發(fā)布日期： 2024-01-19
- 更新日期： 2025-01-15
產品詳請
| EINECS編號 | 232-966-6 |
| 品牌 | 龐博 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 分散酶 |
| CAS編號 | 9068-59-1 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | DISPASE |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 5萬 |
| 有效物質含量 | 99% |
中性蛋白酶是經選育的枯草芽孢桿菌1398深層發(fā)酵培養(yǎng)，后經先進的提取工藝精制而成的一種內切蛋白酶，在一定溫度、pH值下，能將大分子蛋白質分解為多肽及氨基酸等產物，形成獨特的水解風味，可用于食品、飼料、化妝品、營養(yǎng)保健品等蛋白質水解處理。
酶活力保存率：95（％） 產品規(guī)格：50,000--20000u/g 酶活力：20,000u/g
本品為黃褐色或褐色粉末，水份6以下，90過40目篩，內為1kg塑料袋外為鋁鉑袋。
酶活分別為10萬u/g、20萬u/g、30萬u/g。
生產的應用
利用中性蛋白酶的酶促反應，可把動植物的大分子蛋白質水解成小分子肽或氨基酸，以利于蛋白質的有效吸收和利用，其水解液AN高，水解度高，風味，已廣泛用于生產 調味品和食品營養(yǎng)強化劑，各種動物來源性抽提物生產功能性骨、肉提取物（骨素）、水產提取物、蛋白胨、肽等及研究開發(fā)一些高附加值的功能食品。
應用范圍
醫(yī)藥保健品，健康營養(yǎng)品，嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
酶活力保存率：95（％） 產品規(guī)格：50,000--20000u/g 酶活力：20,000u/g
本品為黃褐色或褐色粉末，水份6以下，90過40目篩，內為1kg塑料袋外為鋁鉑袋。
酶活分別為10萬u/g、20萬u/g、30萬u/g。
生產的應用
利用中性蛋白酶的酶促反應，可把動植物的大分子蛋白質水解成小分子肽或氨基酸，以利于蛋白質的有效吸收和利用，其水解液AN高，水解度高，風味，已廣泛用于生產 調味品和食品營養(yǎng)強化劑，各種動物來源性抽提物生產功能性骨、肉提取物（骨素）、水產提取物、蛋白胨、肽等及研究開發(fā)一些高附加值的功能食品。
應用范圍
醫(yī)藥保健品，健康營養(yǎng)品，嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
