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產品展廳
RODUCTS
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食用乳酸亞鐵食品級 乳制品面包餅干補鐵營養強化劑
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥30 /千克
- 100-1000￥28 /千克
- ≥1000￥26 /千克
- 品牌：瑞普
- cas：5905-52-2
- 發布日期： 2024-01-18
- 更新日期： 2025-01-17
產品詳請
| EINECS編號 | 227-608-0 |
| 品牌 | 瑞普 |
| 用途 | 酸度調節劑 |
| 英文名稱 | Ferrous lactate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 別名 | 乳酸低鐵 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 5905-52-2 |
| 分子式 | C6H10FeO6 |
| 有效物質含量 | 99% |
中文名稱：乳酸亞鐵；α-羥基丙酸亞鐵
英文名稱：ferrous lacate
分子式：C3H10O3Fe
乳酸亞鐵為淺綠色或微黃色結晶，或晶體粉末，食品營養強化劑，可用于谷類粉、乳制品、固體飲料、奶粉、小麥粉、餅干、面包。鐵離子可與抗氧化劑反應而著色，在使用時應加以注意。
用途
主要用作食品添加劑和飼料添加劑。用作食品的鐵強化劑，強化乳粉、餅干、面包、大米、糖果等。
營養增補劑（鐵質強化劑）。可用于強化奶粉的鐵劑添加劑，添加量為6mg/100g。用于小麥粉、餅干面包時添加量為23mg/100g。
乳酸亞鐵是一種很好的食品鐵強化劑，吸收效果比無機鐵好。我國規定可用于夾心糖，使用量為600～1200mg/kg(以鐵計，下同)；也可用于乳制品和嬰幼兒食品，使用量為60～100mg/kg；也可用于谷類及其制品，使用量為24～48mg/kg；還可用于飲料，使用量為10～20mg/kg。
