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產品展廳
RODUCTS
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乳酸鋅食品級鋅質營養強化劑飲料糕果汁補充微量元素
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥25 /千克
- 100-1000￥23 /千克
- ≥1000￥21 /千克
- 品牌：瑞普
- cas：16039-53-5
- 發布日期： 2024-01-18
- 更新日期： 2025-01-17
產品詳請
| EINECS編號 | 240-178-9 |
| 品牌 | 瑞普 |
| 用途 | 酸度調節劑 |
| 英文名稱 | Zinc lactate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 別名 | 枸椽酸鋅 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 16039-53-5 |
| 分子式 | C6H10O6Zn |
| 有效物質含量 | 99% |
一、簡介
中文名：乳酸鋅
英文名：ZINC CITRATE
化學式：C6H10O6Zn
分子量：243.53
CAS登錄號：16039-53-5
EINECS登錄號：240-178-9
二、性狀
白色顆粒后結晶粉末、無味、易溶于熱水，微溶于乙醇。100℃時失去結晶水。熔點280℃。Zn元素含量占乳酸鋅的20%。性能穩定，易被人體吸收，且吸收率高，不受植酸鹽和植酸的影響
三、用途
1、用于補鋅食品、營養口服液、兒童補鋅片劑及沖劑的生產。
2、乳酸鋅是一種很好的食品鋅強化劑，對嬰兒及青少年的智力和身體發育有重要的作用，吸收效果比無機鋅好。我國規定可用于乳制品，使用量為30~60mg/kg(以鋅計，下同);在嬰幼兒食品中使用量為25~70mg/kg;在谷類及其制品中使用量為5~10mg/kg;在飲液中使用量為5~10mg/kg;在兒童口服液中使用量為0.6~1.0g/kg(以乳酸鋅計)。
應用于食品、飲料等行業。作為營養強化劑根據GB14880-94及GB2760要求：谷類及其制品100-200mg，乳制品150-300mg，食品120-340mg。
乳酸鋅：用于乳制品，使用量為30-60mg/kg(以鋅計，下同)；在食品中使用量為25～70mg/kg；在谷類及其制品中使用量為5～10mg/kg；在飲料中使用量為5～10mg/kg；在食品中使用量為0.6～1.0g/kg(以乳酸鋅計)。
