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產品展廳
RODUCTS
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食品級α-淀粉酶（米酒加工專用）高酶活 固體添加劑 酶制劑
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥50 /千克
- 100-1000￥48 /千克
- ≥1000￥46 /千克
- cas：9001-19-8
- 發布日期： 2024-01-18
- 更新日期： 2025-01-16
產品詳請
| EINECS編號 | 232-588-1 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 高峰淀粉酶 |
| CAS編號 | 9001-19-8 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | α-Amylase |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 2萬 |
| 分子式 | C9H14N4O3 |
| 有效物質含量 | 99% |
一、簡介
淀粉酶是一種生物酶制劑，BF7658α—淀粉酶采用地衣芽孢桿菌經發酵、提取精制而成。廣泛應用于淀粉糖、酒精、啤酒、味精、食品釀造、有機酸、紡織、印染、造紙及其他發酵工業。近年來有釣友用淀粉酶作魚餌添加劑，發現其誘魚效果非常顯著，而且價格相對低廉，已成為釣友們制作魚餌的優良添加劑。淀粉酶的使用方法：
二、性狀
木瓜酶性狀：中溫α-淀粉酶采用枯草芽孢桿菌(Bacillus Subtilis)經深層發酵提煉而成。廣泛應用于酒精、啤酒、味精、淀粉糖、發酵工業的液化以及紡織、印染退漿等。
三、用途
GB2760-2002淀粉酶制劑：焙烤制品、發酵酒、淀粉制糖工業、果汁、蔬菜加工、酒精工業，均GMP。α-淀粉酶(米曲霉)：焙烤制品、淀粉工業、酒精、釀造、果汁工業、低聚異麥芽糖生產工藝，GMP。”淀粉酶(嗜酸性普魯士蘭桿菌)：釀造、果汁工業GMP。
