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產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級堿性蛋白酶 氨基酸 酶制劑
- 起訂量 (千克)價格
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1-100¥95 /千克
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100-1000¥93 /千克
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≥1000¥90 /千克
- 發(fā)布日期: 2024-01-16
- 更新日期: 2025-01-17
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 |
232-752-2
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貨號 |
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品牌 |
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用途 |
酶制劑
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酶活力保存率 |
99%
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型號 |
食品級
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別名 |
國產(chǎn)
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CAS編號 |
9014-01-1
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重金屬 |
0.00001%
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英文名稱 |
EC 3.4.21.14
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砷含量 |
0.00001%
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純度 |
99%
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酶活力 |
10萬
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分子式 |
Unspecified
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有效物質(zhì)含量 |
99%
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品名:堿性蛋白酶、絲氨酸蛋白酶
英文:alkaline protease,alkaline proteinase
酶活力:10萬U/g
顏色和性質(zhì):堿性蛋白酶外觀一般呈粉末狀。
堿性蛋白酶,指在堿性條件下能夠水解蛋白質(zhì)肽鍵的酶,適用pH在911范圍內(nèi)。廣泛應(yīng)用于洗滌劑、食品、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。
堿性蛋白酶是經(jīng)細(xì)菌原生質(zhì)體誘變方法造育的2709枯草桿微生物通過深層發(fā)酵、提取及精制而成的一種蛋白水解酶,屬于一種絲氨酸脆外高堿性蛋白酶,它能水解蛋白質(zhì)分子肽鏈生成多肽或氨基酸,具有較強(qiáng)的分解蛋白質(zhì)的能力。生產(chǎn)工藝是采用微濾超濾膜分離、噴霧干燥或真空冷凍干燥等先進(jìn)技術(shù),廣泛應(yīng)用于食品、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。
特性
堿性蛋白酶是由地衣芽孢桿菌發(fā)酵而得,成分為枯草桿菌蛋白酶,是一種內(nèi)肽酶,催化部位為絲氨酸,分子量約為27300。
堿性蛋白酶應(yīng)用領(lǐng)域:洗滌劑、制革、絲綢、飼料、食品等。
聯(lián)系方式
- 手機(jī):15831155115
手機(jī)訪問官網(wǎng)
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