P
產品展廳
RODUCTS
|
 |
 |
 |
 |
 |
乳酸鏈球菌素食品級肉制品罐頭飲料植物蛋白食用防腐劑
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥165 /千克
- 100-1000￥163 /千克
- ≥1000￥160 /千克
- cas：1414-45-5
- 發布日期： 2024-01-16
- 更新日期： 2025-01-15
產品詳請
| EINECS編號 | 215-807-5 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱 | Nisin |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 尼塞 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 1414-45-5 |
| 分子式 | C143H230N42O37S7 |
| 有效物質含量 | 99% |
乳酸鏈球菌素(Nisin)亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛，是乳酸鏈球菌產生的一種多肽物質，由34個氨基酸殘基組成，分子量約為3500 Da。
產品用途
應用于肉制品、乳制品、罐頭、海產品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品等領域中。
適用范圍相當廣泛，適合于各類中、西式、高中低檔產品。如，烤肉、火腿、三文治、香腸、法蘭克福腸、高溫火腿腸、雞肉類產品及醬鹵制品。
使用方法
用蒸餾水或冷開水配成約3溶液，再加入食品中充分混勻本品可與其它防腐劑復合使用，參考用量為0.030.2g/kg。
