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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
DL-蘋果酸 食品級 酸味劑 食品添加劑 飲料糖果酸奶酸度調(diào)節(jié)劑
起訂量 (千克)價格
1-100￥27 /千克
100-1000￥25 /千克
≥1000￥23 /千克
  • 英文名稱：DL-Malic acid
  • 品牌：雪郎
  • cas：617-48-1
  • 發(fā)布日期： 2024-01-10
  • 更新日期： 2025-01-17
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 210-514-9
貨號
品牌 雪郎
用途 酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱 DL-Malic acid
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg
別名 抗結(jié)劑
純度 99%
CAS編號 617-48-1
分子式 C4H6O5
有效物質(zhì)含量 99%
【DL-蘋果酸應(yīng)用】
1碳酸飲料中:提供酸味來增強(qiáng)風(fēng)味,并降低pH來增加防腐效果；
2風(fēng)味水果飲料中:增強(qiáng)風(fēng)味并延長風(fēng)味口感同時又不掩蓋原有天然風(fēng)味；
3酒類中:矯正自然風(fēng)味缺陷,可以在發(fā)酵前期或發(fā)酵過程中添加,并且是*可使用于蘋果酒中的酸度調(diào)節(jié)劑；
產(chǎn)品特性

2、本品在干燥狀態(tài)極為穩(wěn)定。屬油溶性乳化劑，對油溶性食用色素，香精香料具有良好的乳化效果。
3、廣泛應(yīng)用于豆餡、蛋糕、月餅、面包、等功能性食品及保健品，
4、用于肉腸制品、乳制品、果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮，可顯著延長食品的保質(zhì)期。
食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等
DL蘋果酸是一種作為食品酸味劑，特別適用于果凍及以水果為基礎(chǔ)的食品，有保持天然果汁色澤的作用，可用于保健飲料。保持皮膚的光滑滋潤，是一種新型*保健食品或藥物的理想添加劑。本品為白色或近白色結(jié)晶粉末或顆粒，酸味柔和，無刺激性味道。
適用范圍蘋果酸廣泛應(yīng)用于1、產(chǎn)飲料（如各種果汁、紅酒、果酒、乳酸飲料、酸奶等）；2、凍點(diǎn)心（冰乳脂、果子露等）；3、加工食品（口香糖、軟糖、果凍、膠體、果脯、調(diào)味醬、食用醋、人造黃油、腌漬品等）；4、保健*食品和藥物。
1、作為酸味調(diào)節(jié)劑廣泛用于飲料、糖果、保健食品、冷凍食品、各種醬料；
2、作為阻凝劑用于藥品、化妝品、洗牙液、金屬清潔劑、緩沖劑、紡織工業(yè)中；
3、作為酸化劑應(yīng)用于飼料添加劑；還可用作熒光增白劑的原料、作為配合劑用于化學(xué)電鍍等。


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