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產品展廳
RODUCTS
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維生素B2 食品級vb2核黃素粉末食用營養增補劑魚誘
- 起訂量(千克)價格
- 1-25￥330 /千克
- 25-1000￥320 /千克
- ≥1000￥310 /千克
- cas：83-88-5
- 發布日期： 2024-01-09
- 更新日期： 2025-01-17
產品詳請
| EINECS編號 | 201-507-1 |
| 用途 | 維生素 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 黃色 |
| 別名 | 核黃素 |
| CAS編號 | 83-88-5 |
| 英文名稱 | weishengsub2 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C17H20N4O6 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養成分 | 維生素b2 |
核黃素即為維生素B2(VB),
橙黃色粉末，微臭，略苦；極易溶于稀堿液，飽和溶液成中性，為有熒光的淡黃綠色，干品不受光影響，但液體在光線下可致變質，酸性條件下穩定，堿性條件下迅速分解。1g能溶于3000-20000ml水中，因晶型而異。在乙醇、乙醚和三氯甲烷中幾乎不溶，但在稀堿溶液中溶解度很大。
限量
1.GB14480-94：谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3~5mg/kg；嬰幼兒食品4~8mg/kg；食鹽100~150mg/kg。
2.GB 2760-2002（mg/kg）：配制酒1~2；營養性固體飲料10~17；即食早餐谷類食品7.5~17.5；果凍1.0~7.0；可可粉及其他口味營養型固體飲料10~22（相應營養型乳飲料按稀釋倍數降低使用量）；固體飲料10~13，用于營養強化鹽（ 于核黃素嚴重缺乏地區）；膠基糖果16~33；含乳固體飲料9~16.5；豆奶粉、豆粉，6~15；豆漿、豆奶，1~3。
3.FAO/WHO（1988）：合成品限用作色素。
4.FAO/WHO（1984）：鹽腌黃瓜，300mg/kg（單用或與其他色素合用）；肉、湯、羹，200mg/kg（即食品）；冷飲50mg/kg（.終產品，色素總量300mg/kg）；加工干酪等按GMP。
水溶性維生素，但微溶于水，在27.5℃下，溶解度為12mg/100mL。可溶于氯化鈉溶液，易溶于稀的氫氧化鈉溶液，在堿性溶液中容易溶解，在強酸溶液中穩定。耐熱、耐氧化。光照及紫外照射引起不可逆的分解。
用途
主要用于谷物、面食、保健食品、即食干粉狀調配食品的營養強化、避光食品的著色。
用語米、面包、餅干、巧克力、調味醬、色素。
