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河北中之升生物科技有限公司
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P 產品展廳RODUCT
乳酸鎂 食品級鎂元素增補 營養強化劑 食用奶制品飲料
起訂量 (千克)價格
1-100￥29 /千克
100-1000￥27 /千克
≥1000￥25 /千克
  • 英文名稱：MAGNESIUM LACTATE
  • 品牌：瑞普
  • cas：26867-84-5
  • 發布日期： 2024-01-09
  • 更新日期： 2025-01-17
產品詳請
EINECS編號 242-671-4
貨號
品牌 瑞普
用途 酸度調節劑
英文名稱 MAGNESIUM LACTATE
型號 食品級
包裝規格 25kg
別名
純度 99%
CAS編號 26867-84-5
分子式 C6H16MgO9
有效物質含量 99%
中文名：乳酸鎂
外文名：Magnesium lactate
化學名稱：α-羥基丙酸鎂
CAS NO：18917-93-6
分子式：C6H10MgO6·3H2O,
分子量：256.44 （按1987年國際原子量）

適用說明：
乳酸鎂是一種性能優良，比較經濟的鎂質有機強化劑，廣泛添加于各種食品中，以補充食品中鎂質的不足，增強生命活力有顯著效果。它還是一種良好的緩沖劑和面團調節劑，作為營養增補劑（鎂質強化劑）可廣泛應用于食品、飲料、奶制品、面粉、營養液等。

乳酸鎂廣泛應用于食品、飲料、奶制品、面粉、營養液和制藥等。乳酸鎂是一種性能優良，比較經濟的鎂質有機強化劑，廣泛添加于各種食品中，以補充食品中鎂質的不足，對防止各種缺鎂癥，增強生命活力有顯著效果。

注意事項
我國《食品營養強化劑使用衛生標準》（GB14880―1994）中規定：谷類及其制品，90~180 mg/kg；飲液及乳飲料，22.5~45 mg/kg；乳制品，135~270 mg/kg；嬰幼兒食品，112.5~315 mg/kg。我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）中規定：兒童口服液，600~1000 mg/kg。

在釀造啤酒時，加入適量乳酸既能調整pH值促進糖化，有利于酵母發酵，提高啤酒質量，又能增加啤酒風味，延長保質期。在白酒、清酒和果酒中用于調節pH，防止雜菌生長，增強酸味和清爽口感；




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