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| EINECS編號 | 204-814-9; 204-823-8 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 奧凱 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱 | Sodium diacetate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 二乙酸鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 126-96-5 |
| 分子式 | C4H7NaO4 |
| 有效物質含量 | 99% |
雙乙酸鈉是乙酸鈉和乙酸的分子化合物，簡稱SDA，又稱雙乙酸氫鈉、二醋酸一鈉，日本也稱為固體醋酸。外觀為白色晶 體粉末，具有吸濕性及略有乙酸氣味。可燃，易溶于水和乙醇。
雙乙酸鈉，分子式為C4H7NaO4，又稱二乙酸鈉、雙醋酸鈉，產品名為Vita-crop（維他可樂波）是一種性質穩定、價格低廉的新型食物飼料防霉劑、酸味劑和改良劑，被美國食物和藥品管理局定為安全物質，具有高效防霉、防腐、保鮮，進步適口性，增加養分價值，助生長等成效，現廣泛應用于畜禽飼料。
作養分調味劑
在顆粒配合飼猜中增加0.05-0.2%的SDA，可使飼猜中蛋白利用率進步11%，魚增重10%以上，仔豬增重進步6-8%，在牛奶配合飼猜中適量增加，能夠有效進步奶牛乳蛋白含量。
用途：防腐劑；防霉劑；酸度調節劑；螯合劑。雙乙酸鈉是一種多功能的食用化學品，首要用作食物和飼料工業的防腐劑、防霉劑．螯合劑、調味劑、PH調節劑、肉制品保存劑，也是復合型防霉劑的首要原料。
用途：雙乙酸鈉具有高效防腐、保鮮、增強養分價值等功率，而廣泛應用于飼料、食物行業。在工業領域中首要用作鱉合劑、勻化劑、媒染劑和酸味劑等，PH值調節劑。
產品限量
GB 2760～96(g/kg)：谷物和豆制素食物、油炸薯片，1g/kg；膨化食物、調味料、復合調味料，10.0g/kg。
FDA，§184．1785(1994，%)：焙烤制品，0.4；各種油脂、肉制品、軟糖，0.1；調味汁0.25；小吃食物和湯料0.05。
EEC：規則可用于面包、成型脆片。
