食品級L-蘋果酸 食用蘋果酸 增味酸味劑 果酸食品添加劑l-蘋果酸
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥34 /千克
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100-1000￥32 /千克
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≥1000￥30 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-01-06
- 更新日期： 2025-01-17
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
202-601-5
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| 貨號 |
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| 品牌 |
常茂
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| 用途 |
酸度調(diào)節(jié)劑
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| 英文名稱 |
L-(-)-Malic Acid
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規(guī)格 |
25kg
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| 別名 |
L-馬來酸
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
97-67-6
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| 分子式 |
C4H6O5
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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食品級L-蘋果酸(97-67-6)英文：Malicacid。分子式：**H6O5分子量：134.09。性狀：白色結(jié)晶性粉末。微溶于水。不熔于。
L-蘋果酸用途GB2760—2007規(guī)定：緩沖劑、調(diào)味劑、固化劑、酸味劑；pH調(diào)節(jié)劑；抗氧化增效劑；食品用香料。用于果醬和果凍、橘皮果凍。可用于乳飲料。
應(yīng)用說明
L-蘋果酸在食品、**、日用化工等部門的用途如下：
（1）食品工業(yè)：用做加工和配置飲料、露酒、果汁，也用于糖果、果醬等的制造，對食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié)，葡萄酒釀造中除***鹽等。
（2）煙草行業(yè)：蘋果酸衍生物（如酯類）能改善煙草香味。
（3）**工業(yè)：各種片劑、糖漿配以蘋果酸可以呈水果味，并有利于在體內(nèi)吸收、擴散。
（4）日用化工工業(yè)：是良好的絡(luò)合劑、酯劑，用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等，還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。
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