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- cas:154-87-0
- 發(fā)布日期: 2023-12-19
- 更新日期: 2025-01-17
EINECS編號 | 205-836-1 |
用途 | 維生素 |
型號 | 食品級 |
外觀 | 白色 |
別名 | 輔羧酶 |
CAS編號 | 154-87-0 |
英文名稱 | weishengsub1 |
純度 | 99% |
分子式 | C12H19ClN4O7P2S |
有效物質含量 | 99 |
主要營養(yǎng)成分 | 維生素b1 |
維生素B1又稱硫胺素為白色晶體,在有氧化劑存在時容易被氧化產(chǎn)生脫氫硫胺素,后者在有紫外光照射時呈現(xiàn)藍色熒光。由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)通過亞甲基結合而成的一種B族維生素。為白色結晶或結晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引濕性,露置在空氣中,易吸收水分。在堿性溶液中容易分解變質。酸堿度在3.5時可耐100℃高溫,酸堿大于5時易失效。遇光和熱效價下降。故應置于遮光,涼處保存,不宜久貯。 在酸性溶液中很穩(wěn)定,在堿性溶液中不穩(wěn)定,易被氧化和受熱破壞。還原性物質亞硫酸鹽、二氧化硫等能使維生素B1失活。
白色結晶,溶于水,微溶于乙醇、氯仿;鹽酸鹽為白色結晶性粉末,易潮解,有苦味,易溶于水,稍溶于乙醇,不溶于*,熔點為245~250℃。在堿性條件下易分解變質。可由以丙烯腈或丙二腈為原料的合成路線制得。通常用乙基-β-丙酸乙酯、甲酸乙酯、金屬鈉絲等為原料進行合成法生產(chǎn)。
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