山梨酸鉀現(xiàn)貨報(bào)價(jià) 食用山梨酸鉀
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥25 /千克
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100-1000￥23 /千克
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≥1000￥20 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-12-19
- 更新日期： 2025-01-17
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
246-376-1
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| 貨號 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
防腐劑
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| 英文名稱 |
Potassium sorbate
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
山梨酸鹽
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
24634-61-5
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| 分子式 |
C6H7KO2
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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山梨酸鉀
學(xué)名 己二烯-(2，4)-酸鉀；2,4-己二烯酸鉀
分子式 C6H7KO2
結(jié)構(gòu)簡式 CH3CH=CHCH=CHCOOK
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB13736-2008
產(chǎn)品性狀
為白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、晶體顆?；蚓w粉末，無臭或微有臭味，長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。山梨酸鉀易溶于水，67.6g/100ml(20 )；5%食鹽水，47.5g/100ml(室溫）；25%糖水，51g/100ml(室溫）。溶于丙二醇，5.8g/100ml；乙醇，0.3g/100ml。1%山梨酸鉀水溶液的PH7～8。
山梨酸（鉀）能有效地霉菌，酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性，還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等有害微生物的生長和繁殖，但對厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無效，其抑止發(fā)育的作用比作用更強(qiáng)，從而達(dá)到有效地延長食品的保存時(shí)間，并保持原有食品的風(fēng)味。其防腐效果是同類產(chǎn)品苯甲酸鈉的5-10倍。
廣泛的使用范圍
目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫(yī)藥、化妝品、農(nóng)產(chǎn)品、飼料等行業(yè)中，從發(fā)展趨勢看，其應(yīng)用范圍還在不斷擴(kuò)大。
使用方式
在使用時(shí)可以用直接添加，噴灑，浸漬，干粉噴霧，在包裝材料上處理等多種方式。
安全性
由于山梨酸（鉀）是一種不飽和脂肪酸（鹽）它可以被人體的代謝吸收而迅速分解為
二氧化碳和水，在體內(nèi)無殘留。ADI 0-25mg/kg （以山梨酸計(jì)，F(xiàn)AO/WHO 1994）
LD50 4920mg/kg （大鼠、經(jīng)口）GRAS（FDA， 182.3640 1994)
【食品添加劑運(yùn)輸儲存】
通風(fēng)避光、防蟲防鼠、防雨防塵、合適的溫濕度
貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸
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