EINECS編號(hào) | 201-766-0 |
貨號(hào) | |
品牌 | 金展 |
用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
英文名稱 | DL-Tartaric acid |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25kg |
別名 | 右旋葡萄酸 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 133-37-9 |
分子式 | C4H6O6 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
用途
在食品工業(yè)中,酒石酸是一種優(yōu)良的酸味劑,其酸味是檸檬酸的1.2-1.3倍,風(fēng)味獨(dú)特。按照我國(guó)【食品添加劑的介紹】
食品添加劑具有以下三個(gè)特征:一是為加入到食品中的物質(zhì),因此,它一般不單獨(dú)作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質(zhì),也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
【注意事項(xiàng)】
貯存:本品不屬危險(xiǎn)品,不可燃,密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前,每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中
運(yùn)輸:本品運(yùn)輸中要密封好,防潮、防強(qiáng)堿強(qiáng)酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
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