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產品展廳
RODUCTS
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乳糖酶食品原料 乳糖酶食品添加劑
- 起訂量(千克)價格
- 1-100￥155 /千克
- 100-1000￥153 /千克
- ≥1000￥150 /千克
- 品牌：龐博
- cas：9031-11-2
- 發布日期： 2023-12-09
- 更新日期： 2025-01-17
產品詳請
| EINECS編號 | 232-864-1 |
| 品牌 | 龐博 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | Β-半乳糖苷酶(大腸桿菌) |
| CAS編號 | 9031-11-2 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | β-Galactosidase |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 1萬 |
| 分子式 | NULL |
| 有效物質含量 | 99% |
乳糖酶，別名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業，可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時增加甜度。
產品名稱：乳糖酶
別名：β-半乳糖苷酶
酶活力：5萬U/g
含量：99%
級別：食品級
包裝：1*25kg
性質：
乳糖酶是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低，在冷動物制品中容易析出，使得產品帶有顆粒狀結構。
產品詳細說明：
乳糖酶主要用于乳品工業。可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時增加甜度。在發酵和焙烤工業中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
【產品用途】
主要用于乳品工業。可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時增加甜度。在發酵和焙烤工業中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。 直銷乳糖酶用途
主營產品:食品添加劑、增筋劑、凝固劑、營養增補劑、營養強化劑、增稠乳化劑、甜味劑、抗氧化劑、防腐保鮮劑、酸度調節劑、增味劑、香精香料、酶制劑、膨松劑、著色劑、護色劑、被膜劑、漂白劑、抗結劑、品質改良劑、面粉改良劑、水分保持劑等
乳糖酶怎么使用 乳糖酶如何使用 乳糖酶是什么 乳糖酶的價格 乳糖酶功效與作用乳糖酶一次使用多少 乳糖酶多少錢 乳糖酶什么價 乳糖酶哪個牌子好 乳糖酶添加多少 乳糖酶的作用 乳糖酶是什么 乳糖酶添加量
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酶活力：5萬U/g
含量：99%
級別：食品級
包裝：1*25kg
性質：
乳糖酶是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低，在冷動物制品中容易析出，使得產品帶有顆粒狀結構。
產品詳細說明：
乳糖酶主要用于乳品工業。可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時增加甜度。在發酵和焙烤工業中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
【產品用途】
主要用于乳品工業。可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時增加甜度。在發酵和焙烤工業中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。 直銷乳糖酶用途
主營產品:食品添加劑、增筋劑、凝固劑、營養增補劑、營養強化劑、增稠乳化劑、甜味劑、抗氧化劑、防腐保鮮劑、酸度調節劑、增味劑、香精香料、酶制劑、膨松劑、著色劑、護色劑、被膜劑、漂白劑、抗結劑、品質改良劑、面粉改良劑、水分保持劑等
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