食用納他霉素 納他霉素食品級(jí)
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥480 /千克
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100-1000￥478 /千克
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≥1000￥475 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-12-07
- 更新日期： 2025-01-17
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) |
231-683-5
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| 貨號(hào) |
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| 品牌 |
元泰寶
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| 用途 |
防腐劑
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| 英文名稱 |
Natamycin
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 包裝規(guī)格 |
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| 別名 |
克霉鮮
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| 純度 |
99%
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| CAS編號(hào) |
7681-93-8
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| 分子式 |
C33H47NO13
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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產(chǎn)品性狀
納他霉素近白色到奶黃色粉末，無臭無味。晶體形式的納他霉素穩(wěn)定。納他霉素在水中和多數(shù)有機(jī)溶劑中的溶解度很低。在室溫下，1升純水可溶大約50mg，低溶解度的納他霉素很適合對(duì)食物的表面處理。
產(chǎn)品用途：
用含納他霉素（Natamycin）的懸浮液直接添加（噴灑或浸泡）于干酪、酸奶、肉制品、糕點(diǎn)、果汁、淹泡制品、易發(fā)霉食品，有抗霉效果。
儲(chǔ)存條件：密封、避光、低于15℃條件下，保質(zhì)期為二年。
使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):用含200～300mg/kg的水溶液浸漬或噴霧于干酪切面。2. GB2760-2001：乳酪、肉制品（肉湯、西式火腿）、廣式月餅、糕點(diǎn)表面、果汁原漿表面、易發(fā)霉食品、加工器皿表面，沙拉醬，發(fā)酵酒。
產(chǎn)品特性：
? 能有效食品中霉菌和酵母菌的生長(zhǎng)繁殖；
? 保證食品質(zhì)量，提高食品品質(zhì)，延長(zhǎng)食品的貨架期；
? 降低返貨率，減少客戶的經(jīng)濟(jì)損失；
? 對(duì)細(xì)菌的生長(zhǎng)沒有作用(不影響酸奶、奶酪、干香腸、生火腿的自然成熟過程)；
? 添加量低，而且可以保障食品品質(zhì)，一定程度上節(jié)約了成本；
? 可以代替部分化學(xué)防腐劑，滿足客戶及消費(fèi)者對(duì)天然防腐劑的需求。
【運(yùn)輸以及儲(chǔ)存的注意事項(xiàng)】
1.貯存保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求.
2.食品原料運(yùn)輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施；根據(jù)食品原料的特點(diǎn)和衛(wèi)生需要，必要時(shí)還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備
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