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RODUCTS
現貨批發溶菌酶食品級 溶菌酶食品級
- 起訂量(千克)價格
- 1-100¥115 /千克
- 100-1000¥113 /千克
- ≥1000¥110 /千克
- 品牌:龐博
- cas:9001-63-2
- 發布日期: 2023-12-07
- 更新日期: 2025-01-17
產品詳請
EINECS編號 | 232-620-4 |
品牌 | 龐博 |
用途 | 酶制劑 |
酶活力保存率 | 99% |
型號 | 食品級 |
別名 | 溶菌酶素 |
CAS編號 | 9001-63-2 |
重金屬 | 0.00001% |
英文名稱 | LYSOZYME |
砷含量 | 0.00001% |
純度 | 99% |
酶活力 | 2000 |
分子式 | C11H20NO6- |
有效物質含量 | 99% |
一、簡介
是否進口:否
型號:食品級
有效物質含量:99%
包裝規格:25*1
外觀:白色結晶
含量:99%
保質期:兩年
主要用途:酶制劑
二、性狀
白色或微白色凍干粉,溶于水,丙酮,pI為11.0-11.35, 適pH值6.5。
穩定性:酸性介質中可穩定存在,堿性介質中易失活;96℃, pH值為3條件下,15min后活力保持87%。
抑制劑:有碘、咪唑和吲哚衍生物、表面活性劑(十二烷基硫酸鈉、醇類和碳鏈不少于12的脂肪酸)。1%水溶液在281.5nm處的吸光系數為26.4。通過水解 細胞壁的肽聚糖來溶菌。
酶反應:Micrococcus luteus或Micrococcus lysodeikticus菌懸浮液═溶菌并澄清。
三、用途
1.溶菌酶是很穩定的蛋白質,有較強的抗熱性。蛋清溶菌酶是C型,是已知的 耐熱的酶;
2.溶菌酶不會因為有機溶劑的處理而失活,當轉移到水溶液中時,溶菌酶的活力可恢復;
3.溶菌酶可被冷凍或干燥處理,且活力穩定;
4.溶菌酶適宜pH5.3~6.4,可用于低酸性食品防腐;
5.溶菌酶的 譜較廣,不僅局限于G- 菌,對部分G+菌也有抑制效果;
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