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P 產品展廳 RODUCTS
現貨批發堿性蛋白酶食品級 堿性蛋白酶食品級
起訂量(千克)價格
1-10095 /千克
100-100093 /千克
≥100090 /千克
  • 品牌:隆大
  • cas:9014-01-1
  • 發布日期: 2023-12-07
  • 更新日期: 2025-01-17
產品詳請
EINECS編號 232-752-2
品牌 隆大
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號 食品級
別名 國產
CAS編號 9014-01-1
重金屬 0.00001%
英文名稱 EC 3.4.21.14
砷含量 0.00001%
純度 99%
酶活力 10萬
分子式 Unspecified
有效物質含量 99%
堿性蛋白酶
產品特點:
1、 堿性蛋白酶的生產工藝采用微濾、超濾膜分離、噴霧干燥和真空冷凍干燥等先進技術,產品質量達到食品級質量標準,酶活范圍為20萬~150萬u/g,可按照客戶的要求而配制。
2、 堿性蛋白酶是一種堿性蛋白質,催化部位在絲氨酸,在較高的溫度和中等的堿度下具有優良的性能。

產品性狀:淡黃色固體粉末 淡黃色液體。

應用領域:
1、 堿性蛋白酶,屬于絲氨酸型內切蛋白酶,應用在食品行業可水解蛋白質分子肽鏈生成多肽或氨基酸,形成具有蛋白質水解液。
、蛋類、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白類的污漬
3、 在生物技術領域,堿性蛋白酶可作為工具酶用于核酸純化過程中的蛋白質(包括核酸酶類)去除,而對DNA無降解作用,避免對DNA完整性的破壞。


使用條件:
1、用于酶解方面,底物濃度10-25%,溫度50-60℃,PH值8.5-10.5,反應時間3-6小時(根據要求可長可短),添加酶0.1-0.2%(以水解溶液重量計)。
PB05-2

儲存:
建議在陰涼干燥的環境下避光保存,儲存溫度:零度以下;
貯藏過久或貯藏條件不利,會使酶活不同程度的降低;如溫度濕度過高,則需要在使用時適當的增加使用量。
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