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P 產(chǎn)品目錄 RODUCT
  • 氨基酸
  • 防腐劑
  • 抗氧化劑
  • 酶制劑
  • 乳化劑
  • 保水劑
  • 酸度調(diào)節(jié)劑
  • 甜味劑
  • 維生素
  • 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
  • 增稠劑
  • 著色劑
  • 香精
P 產(chǎn)品展廳 RODUCTS
直銷蔗糖脂肪酸酯用途
起訂量(千克)價(jià)格
1-10023 /千克
100-100021 /千克
≥100019 /千克
  • 品牌:福賽牌
  • cas:37318-31-3
  • 發(fā)布日期: 2023-12-04
  • 更新日期: 2025-01-10
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 253-459-6
品牌 福賽牌
用途 乳化劑
英文名稱 alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate
型號 食品級
別名 二酯與三酯等
純度 99%
CAS編號 37318-31-3
分子式 C30H56O12
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品名稱:蔗糖脂肪酸酯

CAS:25339-99-5

級別:食品級

含量:99%

外觀:白色粉狀

理化屬性:在水中透明難溶(單酯可溶于熱水),在油脂中可溶1%。軟化點(diǎn)為50~70℃ ,145℃以上易分解,120℃以下穩(wěn)定。在酸性或堿性條件下加熱會皂化

類別:天然食品

行業(yè):食品

領(lǐng)域:乳化劑

下延產(chǎn)品:方便面、米制品

運(yùn)用:防止面條與機(jī)器黏附性,改善面條的張力和色調(diào),使口感更好(有彈力、勁道、嚼勁),更易分散;保持水分,防止老化,增加煮后體積。

用法用量:推薦使用量0.2~1.0%
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏。
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