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產(chǎn)品展廳
RODUCTS
直銷蔗糖脂肪酸酯用途
- 起訂量(千克)價(jià)格
- 1-100¥23 /千克
- 100-1000¥21 /千克
- ≥1000¥19 /千克
- 品牌:福賽牌
- cas:37318-31-3
- 發(fā)布日期: 2023-12-04
- 更新日期: 2025-01-10
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 | 253-459-6 |
品牌 | 福賽牌 |
用途 | 乳化劑 |
英文名稱 | alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate |
型號 | 食品級 |
別名 | 二酯與三酯等 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 37318-31-3 |
分子式 | C30H56O12 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
產(chǎn)品名稱:蔗糖脂肪酸酯
CAS:25339-99-5
級別:食品級
含量:99%
外觀:白色粉狀
理化屬性:在水中透明難溶(單酯可溶于熱水),在油脂中可溶1%。軟化點(diǎn)為50~70℃ ,145℃以上易分解,120℃以下穩(wěn)定。在酸性或堿性條件下加熱會皂化
類別:天然食品
行業(yè):食品
領(lǐng)域:乳化劑
下延產(chǎn)品:方便面、米制品
運(yùn)用:防止面條與機(jī)器黏附性,改善面條的張力和色調(diào),使口感更好(有彈力、勁道、嚼勁),更易分散;保持水分,防止老化,增加煮后體積。
用法用量:推薦使用量0.2~1.0%
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏。
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直銷蔗糖脂肪酸酯用途
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級別:食品級
含量:99%
外觀:白色粉狀
理化屬性:在水中透明難溶(單酯可溶于熱水),在油脂中可溶1%。軟化點(diǎn)為50~70℃ ,145℃以上易分解,120℃以下穩(wěn)定。在酸性或堿性條件下加熱會皂化
類別:天然食品
行業(yè):食品
領(lǐng)域:乳化劑
下延產(chǎn)品:方便面、米制品
運(yùn)用:防止面條與機(jī)器黏附性,改善面條的張力和色調(diào),使口感更好(有彈力、勁道、嚼勁),更易分散;保持水分,防止老化,增加煮后體積。
用法用量:推薦使用量0.2~1.0%
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏。
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