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P 產(chǎn)品目錄 RODUCT
P 產(chǎn)品展廳 RODUCTS
(菠蘿蛋白酶價(jià)格)
起訂量(千克)價(jià)格
1-10050 /千克
100-100048 /千克
≥100046 /千克
  • 品牌:龐博
  • cas:9001-00-7
  • 發(fā)布日期: 2023-12-01
  • 更新日期: 2025-01-17
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 232-572-4
品牌 龐博
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號(hào) 食品級(jí)
別名 菠蘿酶
CAS編號(hào) 9001-00-7
重金屬 0.00001%
英文名稱 Bromelain
砷含量 0.00001%
純度 99%
酶活力 5萬(wàn)
分子式 C39H66N2O29
有效物質(zhì)含量 99%
[產(chǎn)品簡(jiǎn)介]
菠蘿蛋白酶( Bromelin )又名菠蘿酶、鳳梨酶是從菠蘿中提取的一類(lèi)水解蛋白酶的總稱,提取于菠蘿的莖、葉和果皮中,經(jīng)生物技術(shù)制得的一種植物蛋白酶,其分子量為33000,等電點(diǎn)為9.55。EC3. 4. 2. 4。本品為富有菠蘿香氣淺黃棕色粉末,屬于疏基蛋白酶,其活性中心為疏基(一SH )能進(jìn)行蛋白質(zhì)水解等各種生化反應(yīng),它可廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥及生物等行業(yè)。


[酶活性單位U/g]
在規(guī)定條件下,1分鐘內(nèi)酶水解酪蛋白釋放出相當(dāng)于1微克每毫升酪氨酸在27 5納米波長(zhǎng)處的吸收度為1個(gè)活力單位。

[使用條件]
1、反應(yīng)溫度30 -45*C,溫度因底物的種類(lèi)及濃度不同而有所改變。
2、PH值6.0-8.0, 適宜PH因底物的種類(lèi)、濃度不同而有所改變,適宜PH值為6-7。
3、添加量一般為0.2 -1.0%,根據(jù)不同底物作適當(dāng)增減。
4、反應(yīng)時(shí)間在3-8小時(shí)作相應(yīng)縮短或延長(zhǎng)。
5、在醫(yī)藥方面的應(yīng)用,菠蘿蛋白酶的有效劑量是13萬(wàn)單位/天,大多數(shù)情況下,服用劑量是60-80萬(wàn)單位/天,建 議片劑在2-3萬(wàn)單位/片。
貯存:本品不屬危險(xiǎn)品,不可燃,密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前,每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中
運(yùn)輸:本品運(yùn)輸中要密封好,防潮、防強(qiáng)堿強(qiáng)酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
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